15 marzo, 2016
Pastel de hojaldre de carne y espinacas
Ingredientes :
Lámina de hojaldre
Carne picada
1 huevo batido
Espinacas
1 ajo
Pasas
Queso de cabra en lonchas
Aceite de oliva
Sal
Pastel de hojaldre de carne y espinacas
Prepararlo: 20 minutos – Tiempo en el horno: – minutos
Nos dispondremos a coger las espinacas y las pondremos a rehogar en aceite de oliva con un ajo y una pizca de sal.
Agregaremos las pasas y las cocinaremos hasta que comprobemos que están listas.
Ahora con un escurridor, dejaremos escurrirlo hasta que suelte todo el liquido que tenga.
Mezclaremos con el relleno de la carne picada que podremos prepararlo con ajo, cebolla, pimiento rojo, las pasas y salpimentarlo al gusto, pudiendo agregar también si queremos unas lonchas de queso.
Mientras tanto extenderemos una lámina de hojaldre y colocaremos el relleno entre una de las mitades.
Con un huevo, dispondremos a pintar los bordes del hojaldre y lo doblaremos para que podamos cerrar el pastel y retorcer los extremos.
Pintándolo si fuera necesario con mas huevo incluso toda la superficie del pastel.
Finalmente lo pondremos en el horno hasta que podamos comprobar que haya quedado bien dorado por arriba.