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5 abril, 2016

Pastel de carne y verduras

Publicado en : Carne el día por : webmaster

Ingredientes :

400 gr de carne picada, añojo
2 berenjenas
1 calabacín
1 Tomate
8 lonchas de queso a poder ser Havarti
2 Ajos
Aceite
Sal
Pimienta

Pastel de carne y verduras

Prepararlo: 20 minutos – Tiempo en el horno: 15 minutos

Cortaremos en rodajas las berenjenas y las pondremos en sal durante aproximadamente media hora en un escurridor.

También cortaremos el calabacín y el tomate en rodajas.

Ahora tendremos las verduras en dos bandejas de horno con papel de plata (aluminio) este lo pintaremos con aceite y lo hornearemos durante unos 15 minutos aproximadamente a 200 º

Después doraremos la carne en una sartén con aceite y los dos ajos y lo salpimentaremos.

Una vez queramos montar el pastel, colocaremos los ingredientes en un molde que este sea profundo y pondremos la berenjena, el queso, el calabacín, la carne picada, el tomate, queso, berenjena, tomate, queso, carne picada y por último queso de nuevo.

Y lo pondremos al horno sobre 10 minutos con grill para que gratinemos el queso y lo serviremos caliente.

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