5 abril, 2016
Pastel de carne y verduras
Ingredientes :
400 gr de carne picada, añojo
2 berenjenas
1 calabacín
1 Tomate
8 lonchas de queso a poder ser Havarti
2 Ajos
Aceite
Sal
Pimienta
Pastel de carne y verduras
Prepararlo: 20 minutos – Tiempo en el horno: 15 minutos
Cortaremos en rodajas las berenjenas y las pondremos en sal durante aproximadamente media hora en un escurridor.
También cortaremos el calabacín y el tomate en rodajas.
Ahora tendremos las verduras en dos bandejas de horno con papel de plata (aluminio) este lo pintaremos con aceite y lo hornearemos durante unos 15 minutos aproximadamente a 200 º
Después doraremos la carne en una sartén con aceite y los dos ajos y lo salpimentaremos.
Una vez queramos montar el pastel, colocaremos los ingredientes en un molde que este sea profundo y pondremos la berenjena, el queso, el calabacín, la carne picada, el tomate, queso, berenjena, tomate, queso, carne picada y por último queso de nuevo.
Y lo pondremos al horno sobre 10 minutos con grill para que gratinemos el queso y lo serviremos caliente.