11 enero, 2016
Pastel de Carne con Manzana
Ingredientes:
1 kg de carne de cerdo picada
5 manzanas
2 cebollas medianas
2 huevos
1 zanahoria
1 cucharada de fécula
3 cucharadas de eneldo
1 diente de ajo
150 gr de nata líquida
80 gr de mantequilla
Pimienta negra y sal
Pastel de Carne con Manzana
Prepararlo: 25 minutos – Tiempo en el horno: 30 minutos
Picaremos finamente las cebollas y las saltearemos con 50 gramos de mantequilla hasta que queden bien tiernas.
Mezclaremos con la carne picada dos huevos, zanahoria rallada, un ajo picado, eneldo, fécula, y un buen toque de pimienta negra molida y sal.
Trabajaremos bien con las manos hasta que tengamos una mezcla homogénea e incorporaremos poco a poco la nata líquida.
Engrasaremos una fuente de horno o un molde con mantequilla.
Pelaremos las manzanas, y las cortaremos en láminas.
Extenderemos una capa de láminas de manzana en el fondo del molde o la fuente y cubriremos con una capa de farsa preparada con la carne picada y asi la misma operación hasta que terminemos con todos los ingredientes
Asi terminando con una capa de láminas de manzana.
Presionaremos con la mano y rociaremos el resto de la mantequilla, fundida y lo hornearemos durante 1 hora en le horno pre calentado a 180ºC.
Comentarios : Pastel de Carne con Manzana
Excelente debe saber muy rico gracias por compartir