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11 enero, 2016

Pastel de Carne con Manzana

Comments : 1 Publicado en : Carne el día por : webmaster

Ingredientes:

1 kg de carne de cerdo picada
5 manzanas
2 cebollas medianas
2 huevos
1 zanahoria
1 cucharada de fécula
3 cucharadas de eneldo
1 diente de ajo
150 gr de nata líquida
80 gr de mantequilla
Pimienta negra y sal

Pastel de Carne con Manzana

Prepararlo: 25 minutos – Tiempo en el horno: 30 minutos

Picaremos finamente las cebollas y las saltearemos con 50 gramos de mantequilla hasta que queden bien tiernas.

Mezclaremos con la carne picada dos huevos, zanahoria rallada, un ajo picado, eneldo, fécula, y un buen toque de pimienta negra molida y sal.

Trabajaremos bien con las manos hasta que tengamos una mezcla homogénea e incorporaremos poco a poco la nata líquida.

Engrasaremos una fuente de horno o un molde con mantequilla.

Pelaremos las manzanas, y las cortaremos en láminas.

Extenderemos una capa de láminas de manzana en el fondo del molde o la fuente y cubriremos con una capa de farsa preparada con la carne picada y asi la misma operación hasta que terminemos con todos los ingredientes

Asi terminando con una capa de láminas de manzana.

Presionaremos con la mano y rociaremos el resto de la mantequilla, fundida y lo hornearemos durante 1 hora en le horno pre calentado a 180ºC.

1 Comentario

Comentarios : Pastel de Carne con Manzana

  • Esperanza gomez
    enero 11, 2016 at 7:30 pm

    Excelente debe saber muy rico gracias por compartir

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