24 febrero, 2016
Pastel de carne arroz y queso
Ingredientes :
100 gr de carne picada
Medio morrón
Media cebolla
3 huevos duros
2 tazas de arroz
400 gr de queso fresco
Crema de leche
Pastel de carne, arroz y queso
Prepararlo: 25 minutos – Tiempo en el horno: 50 minutos
Preparación para el relleno:
Empezaremos picando media cebolla, medio morrón y los pondremos a freír con aceite que este hirviendo.
Cuando vemos que se ponen de color, añadimos la carne para cuando se este terminando de freír todo, añadir dos huevos duros picados y aproximadamente 100 gramos del queso para conseguir que se derrita.
Para la preparación :
Hervimos el arroz con agua en sal hasta que consigamos que quede al dente.
Pondremos la mitad de arroz en una fuente enmancetada para horno.
Colocaremos el relleno anteriormente que hemos preparado, y el arroz sobrante encima e iremos alternando con lo que quede de queso fresco cortado en fetas.
Ahora bañaremos con crema de leche rallar el huevo duro que quede y lo haremos gratinar en el horno a temperatura fuerte.