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Pastel de carne

Pastel de carne

Receta original del pastel de carne

Ingredientes

1 patata cortada en cuadros
225 gramos de carne picada a poder ser de cerdo
1/2 De cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
Opcional (Un par de pimientos verdes troceados)
4 cucharaditas de agua
3 rama de tomillo y 3 de salvia
1/2 cucharadita de mostaza
1/4 cucharadita de clavo molido.
sal y pimienta al gusto del que lo prepare
Masa de hojaldre

Pastel de Carne

Prepararlo: 25 minutos – Tiempo en el horno: 25 minutos

Calentar el horno a 220º y Colocar las patatas en cuadros en una olla con agua y dejar que caliente y hierva.

Una vez que a hervido, cocinar 5 minutos, o hasta que esté caliente y hacer un puré.

Después, poner la carne picada en una sartén a fuego medio.

Añadir ajo, cebolla y agua.

Sazonar con mostaza y salvia, timo, dientes de ajo, sal y pimienta.

Y tapar y cocinar a fuego medio, hasta que la carne se haya dorado y hecho.

Después Retirar del fuego, y agregamos el puré de patatas.

Forramos a continuación una de las tarteras con 1 disco de masa de hojaldre y rellenamos con la carne picada  y lo cubrimos con el resto de la masa.

Realizamos unos pequeños cortes en la masa para que salga todo el vapor.
Y dejar el horno pre calentar durante 25 minutos mas o menos o hasta que se haya dorado el pastel.

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