Inicio / Carne / Pastel de carne y patatas
14 marzo, 2016

Pastel de carne y patatas

Publicado en : Carne el día por : webmaster

Ingredientes :

200 gr de carne picada
7 patatas grandes
5 cebollas
1 litro de nata
8 huevos
Hierbas aromáticas
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

Pastel de carne y patatas

Prepararlo: 15 minutos – Tiempo en el horno: 60 minutos

Cogeremos las cebollas y le quitaremos la piel y las cortaremos en juliana finamente.

Las sazonaremos y las pocharemos en una sartén con un chorro de aceite de oliva.

Una vez estén transparentes, las retiraremos y lo pasaremos a reservar.

Ahora con una batidora, pondremos los huevos, la nata, y un poco de hierbas aromáticas y lo batiremos todo hasta que obtengamos una mezcla homogénea.

Mientas pelaremos y laminaremos las patatas.

En este paso cogeremos un molde de horno y lo engrasaremos para comenzar a montar el pastel cubriendo su base con la mitad de la crema de nata y los huevos que hemos preparado.

Pondremos una capa de patatas, y pasaremos a repartir por encima, la cebolla pochada cubriéndolo con la carne.

Y repetiremos las capas de patatas, cebolla y carne hasta que terminemos con todos los ingredientes.

Finalmente verteremos sobre el pastel de carne y patata el resto de la crema que nos haya quedado de nata y lo hornearemos a 180º al baño María, durante unos 45 a 60 minutos aproximadamente.

Una vez haya terminado, lo podremos desmoldar y servir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.